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食と健康サポート研究所
~株式会社アダチファクトリー~
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希少性の高い 山田錦の米を使用
ブランド酒米の「山田錦」を使用した米麹で無添加の甘酒をご案内致します。
山田錦とは兵庫県が発祥の地と言われ銘酒にも使用されている山田錦を使用したレアな甘酒です。
NB甘酒もオリジナル甘酒と様々フレーバーを組み合わせた甘酒も製造致します。
夏場は冷やし米麴ドリンクとしてお召し上がりください。(冷蔵、常温、温めてお召し上がりください。)
■ 米麹について
1.ブドウ糖・必須アミノ酸・糖質を含む素材 →「気分転換のひとときに」「リフレッシュタイムとして」
2.ブドウ糖を含む素材を使用 → 活動の合間のひと息に
3.必須アミノ酸を豊富に含む素材を使用
4.糖質を含み、エネルギー源として活用できる素材
5.発酵由来のオリゴ糖・酵素を含む米麹を使用
【 5つのフリー(安心の証明) 】
ノンアルコール
砂糖不使用
グルテンフリー
無添加(保存料・着色料・香料不使用)
動物性原料不使用
【 厳選された原材料 】
酒米の王者「山田錦」100%使用 雑味のない、深く澄んだ甘みを引き出しました。
麹と水のみの天然発酵 酵素の力を最大限に活かした、素材本来のおいしさを。


飲む点滴
■NB商品
・150g
・200個~
・賞味期限:90日
*常温(スパウトパウチタイプ)
■種類
1,プレーン
2,丹波黒豆きなこ
3,夢丹いちご
4,柚子

地元農産物なども使用できます
■オリジナル甘酒
・150g
・300個~
・賞味期限:90日
*常温(スパウトパウチタイプ)
■種類
プレーンタイプにお好きな素材を組合せて下さい。
*レシピ費用、開発費用がかかります。

伝統とおもてなしドリンク
様々な活用シーンで
【山田錦 米麴ドリンク 無添加ノンアルコール】
1,Arrival Ritual (ウェルカムドリンク)
日本の伝統工芸のグラスに注ぎ、チェックイン時に提供。旅の疲れを癒やす「儀式」として演出。
2,In-Room Amenity (ナイトキャップ代替)
アルコールを控えるゲストのために、客室のミニバーに「Deep Sleep & Recovery」として配置。
3,Wellness Breakfast (朝食のシグネチャー)
「身体を整える朝食」のスターターとして、日本の発酵パワーをアピール。
現代の旅人に贈る、1,000年の歴史を持つ日本の秘策("The Ultimate Recovery: A 1,000-Year Japanese Secret for the Modern Traveler.")
Heritage Meets Wellness (伝統と健康の融合)
JP: 世界最高峰の酒米「山田錦」の米麹のみを使用。砂糖・アルコールを一切加えず、職人の技で引き出した天然の甘み。Crafted exclusively from Yamadanishiki—the world's most prestigious sake rice. A naturally sweet, non-alcoholic elixir born from centuries of Japanese fermentation expertise.
豊富なブドウ糖、アミノ酸、ビタミンB群が、フライト後の身体を速やかにリフレッシュします。Known as "Drinkable IV" in Japan, this nutrient-dense beverage provides glucose, amino acids, and B vitamins for rapid recovery from jet lag and travel fatigue.
2026年の主要トレンドである「お酒を飲まない贅沢」に応える、最高級のノンアルコール・ウェルカムドリンクとして活用可能。
到着直後のゲストの体調(疲労・時差ボケ)をケアする「リカバリードリンク」として、他施設との差別化を実現。
地域農家との契約栽培や伝統文化の継承など、ホテルのサステナビリティ報告書に記載できる「ストーリー」を提供。
腸内環境を整える「Gut Health(腸活)」メニューとして、スパ前後や朝食時の高単価なウェルネス体験を創出。
一般的な日本茶や日本酒を超えた、「発酵文化」という深いストーリーを通じ、知的好奇心の強い富裕層を満足させる。
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