機能性野菜開発と地域活性化のことなら、食と健康サポート研究所にお任せください。
食と健康サポート研究所
~株式会社アダチファクトリー~
〒130-0026 東京都墨田区両国3-3-4
03-6808-1345
営業時間 | 10:00~17:00(土日祝を除く) |
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インバウンド向け食品開発
弊社では、インバウンド向けのお菓子や食品をを開発製造致します。
地域の名産品から健康的な食品とお菓子の開発ならお任せ下さい。
ウィーガン食品開発までお気軽にお問い合わせください。
■大きなチャンスが有ります!
1,売上拡大のチャンス
2,ブランドイメージUp
3,多言語対応
4,リピートの機会の増加
5,海外進出の可能性
6,顧客体験の向上
7,口コミ・SNSでの拡散期待
観光庁による「平成27年度訪日外国人消費動向調査」では、訪日外国人の「土産品の購入実態」(訪日外国人が日本滞在中に土産品として購入したものに関するデータ)が記載されています。購入率(その費目を購入した人の割合)に関する部分を確認すると、訪日外国人の購入率が最も高いものが「菓子類」であることが把握できます。
その数値は65%となっており、これは訪日外国人の65%が「菓子類」を購入しているということを意味します。多くの訪日外国人が菓子類を購入するという事実から、国内の製菓業界でもインバウンド対策に着手。訪日外国人向けの商品の開発・販売を行っています。
*出典:観光庁より
販路開拓を含むコンサルティング
当社の3つの強みについて詳しくご紹介いたします。
あらゆるニーズにお応えいたします。
当社には、農業プロデューサーを始め、6次産業化の専門家が在籍。
農作物の作付から商品開発までワンストップでご支援。
健康と美容につながる商品
人生100年時代に健康と美容につながる商品を中心にご支援致します。
1、企画
2、開発
3、商品設計
デザインまるごとお任せ下さい
ターゲット見据えたデザインからパッケージまでワンストップ製作致します。
親会社がデザイン印刷事業を運営しております。
親切・丁寧な対応をモットーとしております。どうぞお気軽にご相談ください。
インバウンド地域プロデュースはこちらをクリック
インバウンド向け商品開発
下記でお困りの方はお気軽にご相談下さい
おからぱん
豆腐から廃棄をされるおからを使った健康スイーツ。
しっとり甘く大人から子供まで優しい味に仕上げました。
■おからぱん
おからの特徴…おからに含まれる水溶性の食物繊維は、糖尿病や高脂血症などの予防・改善に役立ちます。また、おからに含まれる不溶性食物繊維には、便秘解消効果があります。実験でも、大豆たんぱくや大豆サポニンはダイエットに効果があるとわかっています
高リコピントマトロール
通常のトマトの約3~8倍のリコピン含有のトマト(シシリアンルージュ)を使った美容健康によいと言われております。
■米粉トマトロール
リコピン効果…美肌効果・抗酸化作用・血流改善
ワインのパミス
ワイン醸造中に発生する廃棄物のパミスですが、実は健康面で有効な成分が豊富です。
■パミスシャーベット
■パミスアイスクリーム
パミス特徴…虫歯を予防する効果・老化を防ぐ効果
青パパイヤソルベ
完熟前の青いパパイヤには非常に優れた健康成分が豊富なことが発見されております。
青パパイヤをシャーベットとして開発致しました。
■青パパイヤアイス
赤ワインの7倍以上のポリフェノールが入っております。
青パパイヤ特徴…ポリフェノール7倍
パパイン酵素
カタラーゼ
アミラーゼ
イソチオシアネート
ベンジルグルコシノレート
パイナップルの6倍の酵素
アホエン入り 低臭ニンニクオイル
特別な栽培方法で国産にこだわり臭いの少ないニンニクを開発致しました。
主に規格外のニンニクを使用し長期保存できるエクストラバージンオイルを製造。
また、特別な製法でニンニク成分のアホエンをオイルに抽出し健康と美容に繋がる商品に仕上げました。
■低臭ニンニクオリーブオイル ~アホエン含有~
ニンニクアホエン効果…免疫力アップ
脳内細胞の活性化
美肌効果
体調改善
老化防止
血液サラサラ効果
血糖値の低下
ガン抑制効果
*低臭ニンニクの臭い成分効果測定とアホエン成分分析は、第三者機関にて実証済です。
濃厚~お芋の焦がしブリュレアイス
国産のさつまいも(紅はるか/あずま)を熟練のパティシエが厳選し、オリジナルさつまいもペーストを使用し濃厚なブリュレアイスに仕上げました。
熟成蔵出しスイートポテト
国産のさつま芋を熟成させて甘味を加え最高に美味しい状態の紅はるか(あずま)を使用。熟練の職人が、一つ一つ丁寧に焼き芋ペーストをさつま芋に手作業で仕上げております。無添加にこだわり、皮ごと食べられるように焼き芋を器にし見た目も美しく仕上げております。
野菜/くだもの使用したブルードネージュ
いちご/さつまいも/みかんを加工しふんわりくちどけの良いブルードネージュに仕上げました。
いちごの香りたっぷり クランチチョコ
ほんのり甘い季節のいちごを使用したいちごクランチチョコに仕上げました。
米粉のトマトロール
(通常3~8倍リコピン入り)
・機能性のトマトロール
・青パパイヤのアイスクリーム
・安納芋シフォンケーキ
・安納芋ジャム
・枝豆ケーキ
・ごろごろ 果実100% 桃ジャム
・低臭ニンニクオリーブオイル~アホエン含有~
・葱チーズクッキー
・ビーツジャム
・米粉の黒豆マドレーヌ
・オレンジ芋シフォンケーキ
・煎茶アイスクリーム
・ほうじ茶アイスクリーム
・ぶどうアイスクリーム
・ほうれん草のかりんとう
・人参のかりんとう
・かぼちゃのラスク
・おからクッキー(プレーン、抹茶、明日葉、安納芋、人参)
・スイートポテト(熟成蔵出しスイートポテト)
・濃厚~焦がしさつま芋ブリュレアイス
・ブルードネージュ(いちご、みかん、さつまいも)
・いちごのクランチチョコ
・野菜クッキー
・野菜フィナンシェ
・ゆずゼリー
・バターチキンカレー
・サンチュドック
・レモンドレッシング
・バーニャカウダ
・他
米粉(グルテンフリー)
野菜の焼きドーナツ
キャンプカレー
サンチュドックパン
様々な組み合わせで オリジナルの野菜お菓子を製造致します。 | マフィン | ラスク | クッキー | かりんとう | ようかん | ブルードネージュ |
ほうれん草 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
人 参 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
かぼちゃ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
小松菜 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
ごぼう | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
レンコン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
紫いも | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
さつまいも | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
焼き安納芋 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
スイートコーン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
柚 子 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
レモン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
発芽玄米 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
明日葉 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
生 姜 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
ブロッコリー | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
よもぎ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
健康効果のある商品を中心に企画製造
弊社では、お菓子・スイーツ以外にも多くの開発が可能です。
・野菜のお弁当
・青汁
・ジュース類
・焼き菓子(クッキー、バターサンド、パイ、フィナンシェ、サブレ、ミルフィーユ、サブレ、ラスク、スコーン、シュークリーム、フィナンシェ、他)
・大学芋
・クロワッサン、エクレア、ケーキ、チーズケーキ、チョコ、ゼリー、プリン、
ガトーショコラ
・ドレッシング、ソース、タレ、その他食品
食と観光はビジネスチャンスです!
地域資源の棚卸から名物開発まで総合的にサポート致します。地域ならではの食と観光を可視化し事業創出致します。お気軽にご相談下さい。
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東京都 瑞穂町
農作物を使用したスイーツの開発をお手伝い頂きました。
東京都
トマトのブランド化の為にマーケット調査イベント開催致しました。女性向けのイベントを支援。