機能性野菜開発と地域活性化のことなら、食と健康サポート研究所にお任せください。
食と健康サポート研究所
～株式会社アダチファクトリー～
〒130-0026 東京都墨田区両国3-3-4
03-6808-1345
営業時間 | 10:00～17:00（土日祝を除く） |
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規格外野菜スイーツの食品開発致します！ ～
体に優しいスイーツ開発
弊社では、廃棄される野菜など健康で美味しい野菜スイーツを開発製造致します。
また、農産物の生産などからの食品の開発も可能です。
地場の野菜や特産物を使ったお菓子をご検討している企業や生産者の方はお気軽にお問い合わせ下さい。
農産物を活用した商品開発から販路支援まで総合サポート
- 商品企画
- 商品の開発
- 製造
- マーケティング
- 販路開拓
販路開拓を含むコンサルティング
当社の３つの強み
当社の３つの強みについて詳しくご紹介いたします。
豊富な経験と高い技術力
あらゆるニーズにお応えいたします。
当社には、農業プロデューサーを始め、６次産業化の専門家が在籍。
農作物の作付から商品開発までワンストップでご支援。
健康・美容に特化した商品作り
健康と美容につながる商品
人生100年時代に健康と美容につながる商品を中心にご支援致します。
１、企画
２、開発
３、商品設計
医師監修の健康商品もご対応
医師が監修することで安心
健康効果の高い野菜や機能性野菜など、提携の医師が商品開発に関わることも可能です。
信頼のブランドにつながります。
親切・丁寧な対応をモットーとしております。どうぞお気軽にご相談ください。
詳しくはこちらをクリック
もったいない野菜で商品開発
下記でお困りの方はお気軽にご相談下さい
野菜スイーツ開発
- 規格外野菜でスイーツを作りたい
- 栄養価の高いスイーツを作りたい
- 健康と美容によい商品を考えて欲しい
- 医療介護など高齢者のお菓子を考えて欲しい
新規事業として、既存会員様向けに『物販＋社会性＋健康』事業をご検討の企業様向け商品です。すでに会員様が１００名以上お抱えの企業様は新たな収益事業へ繋がります。
特に下記の企業様にはメリットがございます。
- 介護事業所
- スポーツクラブ
- 学童クラブ
- 幼稚園・保育園
- 美容関連
- その他、健康美容産業
詳しくはこちらをクリック
廃棄食材（高機能野菜）からの商品開発
おからぱん
豆腐から廃棄をされるおからを使った健康スイーツ。
しっとり甘く大人から子供まで優しい味に仕上げました。
■おからぱん
おからの特徴…おからに含まれる水溶性の食物繊維は、糖尿病や高脂血症などの予防・改善に役立ちます。また、おからに含まれる不溶性食物繊維には、便秘解消効果があります。実験でも、大豆たんぱくや大豆サポニンはダイエットに効果があるとわかっています
高リコピントマトロール
通常のトマトの約３～８倍のリコピン含有のトマト（シシリアンルージュ）を使った美容健康によいと言われております。
■米粉トマトロール
リコピン効果…美肌効果・抗酸化作用・血流改善
ワインのパミス
ワイン醸造中に発生する廃棄物のパミスですが、実は健康面で有効な成分が豊富です。
■パミスシャーベット
■パミスアイスクリーム
パミス特徴…虫歯を予防する効果・老化を防ぐ効果
青パパイヤソルベ
完熟前の青いパパイヤには非常に優れた健康成分が豊富なことが発見されております。
青パパイヤをシャーベットとして開発致しました。
■青パパイヤアイス
赤ワインの７倍以上のポリフェノールが入っております。
青パパイヤ特徴…ポリフェノール７倍
パパイン酵素
カタラーゼ
アミラーゼ
イソチオシアネート
ベンジルグルコシノレート
パイナップルの６倍の酵素
アホエン入り 低臭ニンニクオイル
特別な栽培方法で国産にこだわり臭いの少ないニンニクを開発致しました。
主に規格外のニンニクを使用し長期保存できるエクストラバージンオイルを製造。
また、特別な製法でニンニク成分のアホエンをオイルに抽出し健康と美容に繋がる商品に仕上げました。
■低臭ニンニクオリーブオイル ～アホエン含有～
ニンニクアホエン効果…免疫力アップ
脳内細胞の活性化
美肌効果
体調改善
老化防止
血液サラサラ効果
血糖値の低下
ガン抑制効果
＊低臭ニンニクの臭い成分効果測定とアホエン成分分析は、第三者機関にて実証済です。
濃厚～お芋の焦がしブリュレアイス
国産のさつまいも（紅はるか/あずま）を熟練のパティシエが厳選し、オリジナルさつまいもペーストを使用し濃厚なブリュレアイスに仕上げました。
熟成蔵出しスイートポテト
国産のさつま芋を熟成させて甘味を加え最高に美味しい状態の紅はるか（あずま）を使用。熟練の職人が、一つ一つ丁寧に焼き芋ペーストをさつま芋に手作業で仕上げております。無添加にこだわり、皮ごと食べられるように焼き芋を器にし見た目も美しく仕上げております。
これまでの実績
米粉のトマトロール
（通常3～8倍リコピン入り）
・機能性のトマトロール
・青パパイヤのアイスクリーム
・安納芋シフォンケーキ
・安納芋ジャム
・枝豆ケーキ
・ごろごろ 果実100% 桃ジャム
・低臭ニンニクオリーブオイル～アホエン含有～
・葱チーズクッキー
・ビーツジャム
・米粉の黒豆マドレーヌ
・オレンジ芋シフォンケーキ
・煎茶アイスクリーム
・ほうじ茶アイスクリーム
・ぶどうアイスクリーム
・ほうれん草のかりんとう
・人参のかりんとう
・かぼちゃのラスク
・おからクッキー（プレーン、抹茶、明日葉、安納芋、人参）
・スイートポテト（熟成蔵出しスイートポテト）
・濃厚～焦がしさつま芋ブリュレアイス
・ブルードネージュ（いちご、みかん、さつまいも）
・いちごのクランチチョコ
・レモンドレッシング
・バーニャカウダ
・パスタソース
・キャンプ場カレー
・他
オリジナルの野菜のお菓子製造致します ＊一例
様々な組み合わせで オリジナルの野菜お菓子を製造致します。 | マフィン | ラスク | クッキー | かりんとう | ようかん | ブルードネージュ |
| ほうれん草 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 人 参 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| かぼちゃ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 小松菜 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
ごぼう | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| レンコン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 紫いも | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| さつまいも | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 焼き安納芋 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| スイートコーン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 柚 子 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| レモン | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 発芽玄米 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 明日葉 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 生 姜 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| ブロッコリー | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| よもぎ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
健康効果のある商品を中心に企画製造
弊社では、お菓子・スイーツ以外にも多くの開発が可能です。
・野菜のお弁当
・青汁
・ジュース類
・焼き菓子（クッキー、バターサンド、パイ、フィナンシェ、サブレ、ミルフィーユ、サブレ、ラスク、スコーン、シュークリーム、フィナンシェ、他）
・大学芋
・クロワッサン、エクレア、ケーキ、チーズケーキ、チョコ、ゼリー、プリン、
ガトーショコラ
・ドレッシング、ソース、タレ、その他食品
ご契約までの流れ
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お客さまの声
地域商材での開発
東京都 瑞穂町
農作物を使用したスイーツの開発をお手伝い頂きました。
商品のプロデュースイベント支援
東京都
トマトのブランド化の為にマーケット調査イベント開催致しました。女性向けのイベントを支援。
