弊社では、農産物の供給から商品開発、マーケティングまでトータル的にサポート致します。企画→開発→製造→マーケティング全般（販路支援）ワンストップ支援可能です。

新規事業として「食品ビジネス」を始めたい企業へ

食品事業への新規参入を、企画から商品開発・製造・ブランド・販路まで伴走支援

「食品事業に参入したいが、何から始めればよいかわからない」

「新規事業として食品を検討しているが、社内に食品開発のノウハウがない」

「商品は作れそうだが、本当に売れるのかわからない」

食と健康サポート研究所では、食品業界への新規参入を検討する企業に対して、市場調査・事業設計・商品企画・試作・製造・ブランディング・販路開拓までワンストップで伴走支援します。

単に「商品を作る」ことが目的ではありません。

誰に、何を、どこで、いくらで売るのか。

事業として継続できる食品ビジネスを一緒に構築します。

食品事業参入でよくある

3つの課題

01　何を作れば売れるのかわからない

食品開発では「作れる商品」と「売れる商品」は異なります。

市場・競合・顧客・価格・販売チャネルを整理し、商品を作る前に事業仮説を設計します。

02　食品業界のネットワークがない

食品事業では、原料、加工、OEM、包装、デザイン、物流、販売など、多くの事業者との連携が必要です。

必要に応じて専門企業・生産者・製造事業者などとチームを構築します。

03　商品を作った後の販路がない

食品事業で最も大きな課題の一つが「作った後」です。

そのため当研究所では、開発段階から販売チャネルを想定し、商品開発と販路戦略を一体で設計します。

私たちが目指すのは「商品化」ではなく「事業化」です

一般的なOEMでは、仕様が決まった商品を製造することが中心です。

私たちはその前段階から入ります。

市場・顧客を考える
　　　↓
事業仮説を作る
　　　↓
商品コンセプトを設計
　　　↓
試作品を作る
　　　↓
市場の反応を見る
　　　↓
商品を改善する
　　　↓
本生産
　　　↓
販路開拓
　　　↓
販売後も改善する

小さく試し、市場の反応を見ながら改善することで、新規事業のリスクを抑えます。

食品事業参入 8STEP

STEP 01　ヒアリング・事業資源の整理

本業、技術、顧客、地域資源、ブランド、販売網など、企業がすでに持っている強みを整理します。

STEP 02　市場・競合調査

市場規模、競合商品、消費者ニーズ、価格帯、販売チャネルなどを調査します。

STEP 03　事業コンセプト設計

「誰の、どんな課題を、どの商品で解決するのか」を明確にします。

STEP 04　商品企画・試作

食品カテゴリー、原料、味、容量、価格、保存方法などを検討し、試作品を開発します。

STEP 05　テストマーケティング

必要に応じて消費者・企業・バイヤーなどの反応を確認し、商品を改善します。

STEP 06　製造・パッケージ

OEM・ODM先などと連携し、本生産に向けた設計を行います。パッケージ・ブランド設計にも対応します。

STEP 07　販路開拓

小売、業務用、EC、ギフト、地域販路、企業向け、海外など、商品特性に合わせて販路を検討します。

STEP 08　販売後の改善・事業伴走

販売データや顧客の反応を確認し、商品・価格・販路・プロモーションを改善します。

対応できる食品カテゴリー

常温・冷蔵・冷凍など、商品特性に応じて開発を支援します。

菓子・スイーツ／アイス／ドリンク／ジャム／ドレッシング／ソース／カレー・スープ／米粉商品／農産物加工品／アップサイクル商品／健康をテーマとした食品 など

「作りたい商品がまだ決まっていない」という段階からでもご相談いただけます。

食品だけではなく「売り方」まで支援できることが強みです

商品開発 × OEM・製造 × デザイン × ブランディング × 販路開拓 × 地域・自治体連携

それぞれを別々に考えるのではなく、事業全体から設計します。

特に、地域資源・農業・健康・社会課題などをテーマとした食品事業を得意としています。

まずは小さく事業可能性を診断

いきなり商品開発を始める必要はありません。

まずは、

市場性
競合
ターゲット
商品コンセプト
想定価格
販路
製造可能性

などを整理し、食品事業としての可能性を検討します。

その結果を踏まえて、本格的な商品開発・事業伴走へ進むことができます。

食品事業への新規参入をご検討の企業様へ

「こんな商品は作れる？」

「自社の強みを食品に活用できる？」

「まだ構想段階だけれど相談したい」

という段階でも構いません。

商品を作ることではなく、事業として育てること。

企画から商品開発、製造、ブランド、販路まで一緒に伴走します。

食品新規事業について相談する

儲かる農業を支援すべく、弊社では水稲生産者様のお米から商品開発を行っております。

■精米支給→米粉製造（30k～承っております）

■商品例

・アイスクリーム

・菓子類

・パン類

■その他のサポート

・ブラディング

・WEB、EC、SNS立上げ支援

・販路開拓